エステサロンのための経営講座

今のお客様が興味を持てるプラスアルファを

お客様が飽きてきているかな？ という感じが見えるのがカルテの動き。来店した方のカルテを今月の棚に移動していくと、その動きが少なくなっていて、常連のお客様の来店頻度がちょっと落ちているな、と感じることがあるものです。

そんな時に考えるのは、新しいコースメニューをつくって、お客様に新しい意欲を持ってもらいたいということですね。来店頻度を上げる、リピーターを増やす、そしてお客様の単価をアップするという面でも新メニューはとても大切です。

スタッフの育成が難しい新技術は避ける

新メニューづくりの難しさは、新しい技術の習得です。これまでまったくやっていない施術を覚えるとなると、忙しい中で身につけ、スタッフに教育するのは大変です。

常連のお客様の足がちょっと遠のいている、飽きられてきたかな？ と感じた時に、時間のかかる技術習得はお勧めできません。

今来てくださっているお客様が「何これ？」「私もやってみたい」と感じるような、プラスアルファを加えるという発想が大切なのです。

一番早いのは、新しい美容機器やケア用品などを入れて、これまで以上に効果の高いメニューをつくることです。これなら機器の使い方を覚えるだけです。

こんな感じで、素早くお客様に提案して、試していただくことができます。

お店が軌道に乗ってからの新メニューは、ゼロからの新規集客の時とは違って、今来ているお客様に広げていくことで、素早く人気メニューに育てることができます。美容機器などは見た目のインパクトもあるので、「あれ何？」「私も試してみたい！」という気持ちを引き出しやすいでしょう。

> 特別な美容機器を使ったコースメニューとは？

ポイントを絞り込んで幅を広げましょう

でも美容機器の導入には予算も必要だし、「私は機械に弱いからちょっと心配」という方もいるでしょう。

機器も導入せず、できるだけ素早く新しいメニューを増やすには、どうすれば良いでしょう？

その秘訣はずばり、これです。

ポイントを絞り込んだメニューを加えること！

これなら、これまでにない技術を覚えることも少なく、無理なくスタートすることができます。例えば次のような形はどうでしょう。

カルテには、今のお客様のお悩みどころがいろいろと記入されています。それに絞り込んだポイントメニューとして追加します。こうした集中ケアならあまり新たな技術を覚える必要もありません。

最初からお客様のニーズが見えていますから、提案もしやすいでしょう。これまでの基本メニューに加えて、これらのポイントメニューをプラスで提供するという形なら、従来のお客様の飽きた印象もぬぐうことができ、客単価の引き上げにもつながります。